大阪の名店、はり重のしゃぶしゃぶ

大阪道頓堀に本店を構える『はり重』。

やまとナゼしこ!? 女と男の鍋、男なら一度は行ってみたい一流の名店として紹介。


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『はり重』は大正8年創業の老舗の名店。昔から大阪では「ええ肉食べたきゃはり重へ」と言われ、石原裕次郎や美空ひばりなどの超有名人も通ったとのこと。

紹介されたのは『しゃぶしゃぶ特選コース』(18,360円)。

肉は黒毛和牛の雌牛。しゃぶしゃぶはシンプルな料理なので、肉が最も重要。雄に比べて肉質が柔らかくほのかに甘味がある雌牛のみを使用し、店主自ら足を運んで仕入れているのだとか。

肉質が最高級なので、余計なことはいっさいしないということで、鍋の中は出汁ではなく、ただのお湯。そして、しゃぶしゃぶした肉をつけるのははり重特製しゃぶダレでいただきます。。

さすがにお高いしゃぶしゃぶですが、確かに一度は頑張って行きたいもんです。

【はり重 本店】

大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-17