2016年注目スイーツ!ジャンルプラン都島店の生パウンドケーキ

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2016年の注目スイーツ。『ジャンルプラン都島店』の『生パウンドケーキ』。

す・またん!スイーツファイル 2016年注目のスイーツで紹介してました。


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『ジャンルプラン都島店』は、大阪都島にある地元で人気の高い洋菓子店。

2016年注目の新型パウンドケーキ、『生パウンド』がこのお店に。

『生パウンドケーキ』は、ふわふわの柔らかい生地に生クリームがたっぷり入ったパウンドケーキのイメージを覆す新食感パウンドケーキ。

パウンドケーキとは、小麦粉、バター、卵、砂糖を1パウンド(約450g)ずつ作って作られた焼き菓子のこと。

『ジャンルプラン』のパウンドケーキは、バターの代わりにメレンゲを。このメレンゲを大量に使うことによって、シフォンケーキにような柔らかいふわふわの食感を出しているそうです。

このパウンドケーキに生クリームを注入し、完成。

試食では・・・生クリームが美味しく、ロールケーキより食べ応えのあるしっかりした生地とのことです。

【ジャンルプラン都島店】

大阪府大阪市都島区都島本通2丁目14-6

ジャンルプラン