尼崎の焼肉 味楽園 名物、超巨大骨付きカルビ

尼崎にある宮殿みたいな店構えの焼肉『味楽園』。

今ちゃんの実は・・・銭湯中心の夜 in 尼崎(2013/5/1)にて紹介。


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『味楽園』は創業50年以上の老舗焼肉店。『味楽園』の名物が、『骨付き特上カルビ』。布団のようにたたんで網におき、鉄板のサイズに合うようにカット。醤油ベースの甘ダレとゴマ油を使い、ゴマ油の香ばしさが広がる味付けに。

カットしながら肉が硬くならないように焼いていきます。

タレは使わず食べるのがオススメの食べ方。味付けが抜群なのでタレなしでもめちゃウマイ。

骨付きカルビで最も美味しいのは骨膜のスジの部分。削いで焼きます。コリコリでうま味が詰まって申し分のない美味しさ。

『味楽園』のシメは、冷麺。なんと、注文を受けてから粉から手打ちで打つというこだわりよう。コシがありながら噛むとほどよい感じで切れ、このシメを食べに来てもいいくらい美味しいとのこと。

*時期によっては情報が変わっている可能性があります。利用する前にお店のHPやグルメサイトでご確認を。

【味楽園】

兵庫県尼崎市南竹谷町2-1

焼肉冷麺・味楽園