美食家シャンプーハットのてつじさんが、最強の焼きそばとしてオススメする北新地にある『旬彩軒みずの』。
ケンゴローサーカス団（2016/4/19）にて紹介。
『旬彩軒みずの』はお好み焼き屋さんではなく、創作中華のお店。中華のお店のシェフが作る焼きそばが食べれます。
『旬彩軒みずの』の『甘辛焼きそば』は、その名の通り甘辛い焼きそば。平打ち麺の太麺と細麺を混ぜたW麺が特徴。
ソースは使わず、干したエビなどを使い豆板醤のような感じで麺を炒める感じで作っているとのこと。青海苔やカツオブシを振りかける普通の焼きそばとはちょっと違うらしい。
ちなみに、スタジオではダウンタウンの浜田さんが、大阪北区『ルモンド』の塩パンにこの焼きそばを挟んで食べてました。塩パン自体も美味しいと絶賛でした。
＊時期によっては情報が変わっている可能性があります。利用する前にお店のHPやグルメサイトでご確認を。
【旬彩軒みずの】
大阪府大阪市北区堂島１丁目３－８
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