高級猪を使った猪肉ラーメンが激安!京都の山仁 梅本商店

京都府にある高級食材のイノシシ肉を使うラーメン、『山仁 梅本商店』の『猪肉ラーメン』。

メッセンジャーの〇〇は大丈夫なのか?レアすぎるラーメン店そんなに貴重で大丈夫なのか?(2016/5/26)で紹介してました。


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猪肉はフレンチ店でも提供される高級食材で、1キロ15,000円はする稀少な肉。その稀少な肉をたっぷりと使っているにもかかわらず、『山仁 梅本商店』の『猪肉ラーメン』の1杯の価格は・・・300円!

激安です。

なんでここまで安い価格で提供することができるかというと、店主の梅本さんの趣味が猟師で、野生の猪を仕留めているから。趣味で狩った猪なので原価がかからず安く提供できるのだそうです。また店主の梅本さんの本業は新聞屋さんなので、利益を考えなくて良いというのも安さの秘密。

値段は300円ですが、味はもちろん美味い!

梅本さん、ラーメン屋をやりながら猟師の勧誘をやっているとのこと。『猪肉ラーメン』をこの値段で提供し続けるために後継者の育成に力を入れているそうです。

猟師ちょっと興味あるけどな・・・。

【山仁 梅本商店】

京都府綴喜郡井手町多賀下川42-1

猪肉・鹿肉・山仁・梅本商店