鴨川すぐそばの人気中華店、京都 みその橋サカイの焼豚冷麵

京都市鴨川すぐそばにある『京都 みその橋サカイ』の『焼豚冷麵』。

ダウンタウンDX スターの激アツ激安グルメ!言いたい放題(2016/4/21)でキム兄(木村裕一)さんが紹介。


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『みその橋サカイ』は昭和14年創業の地元で人気の老舗中華店。この『みその橋サカイ』の名物メニュー『焼豚冷麵』700円が、自家製のチャーシューが香ばしく、もちもちの麺、こってりとしたゴマダレで美味しいと紹介。

味の決めては秘伝のタレのゴマダレ。冷麵に使うのは通常酢醤油ですが、こちらの冷麵はこってりとしたゴマダレを使用。深いコクとまろやかな風味で癖になる味わいとのこと。

麺は製麺所にて特注で作ったもちもちの太麺。

具材に使う自家製焼豚は、醤油ダレでじっくりと煮込み、細切れにして凄い香ばしさ。

こってりゴマダレで濃いのかと思いきや、意外とあっさりと食べれるとのこと。

ちなみに『みその橋サカイ』の『焼豚冷麵』は、お取り寄せも可能です。

【京都 みその橋サカイ】

京都府京都市北区大宮東総門口町38-3

みその橋 サカイ