姫路駅の人気そば、天ぷらえきそば

姫路駅の『えきそば』、全国からファンが集まってくるほどの人気麺だそうです。

ちゃちゃ入れマンデー(2017/1/24)で紹介。


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姫路駅の『えきそば』は構内にあるお店。人気メニューは『天ぷらえきそば』(360円)。

見た目は普通の天ぷらそばなのですが、麺が蕎麦ではなく中華麺。出汁は和風出汁オリジナルメニュー。

終戦後、姫路駅で麺類を提供していたのだが、うどんは傷みが早く、もっと長持ちのよいものと保存のきく、かん水入りの中華麺を使ったのがきっかけ。

出汁は当初から評判の高かったうどんの和風出汁をそのまま使用。こうして和風出汁に中華麺を使った『えきそば』が誕生したのだとか。

今や、構内の3店舗だけで、なんと1日に約2000食も出る人気麺に。

常連客や遠方からはるばると食べに来るお客も多いそうです。福岡から京都に行く前に途中下車し、わざわざ『えきそば』を食べるという強者もいました。

ちなみに、2010年からカップ麺も販売しているそうです。

【えきそば 姫路駅店】

住所:兵庫県姫路市駅前町188-1JR姫路駅構内

えきそば・姫路駅店