松本家の休日で紹介の大阪絶品麻婆豆腐

大阪の絶品麻婆豆腐!

松本家の休日、大阪絶品麻婆豆腐数珠つなぎ(2016/9/25)でご紹介。


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とりあえず押さえておきたい大阪絶品麻婆豆腐

松本家の休日、大阪絶品麻婆豆腐数珠つなぎで紹介の麻婆豆腐のお店は次の通り。

  • 善道(北新地)
  • 醤じゃん(福島)
  • 中国菜オイル(福島)
  • まんねん(心斎橋)
  • ラヴィリンス(新町)

食べログ中華料理部門1位の善道

『善道』は食べログ中華料理部門で1位の中華店。予約がめったにとれないほど人気。

『善道』の麻婆豆腐は『四川麻婆豆腐』(500円)。ミンチが結構多く、甘味が来てその後に辛味が来る味わい。

ちなみに、塩分ないけどコクのある中国たまり醤油で黒っぽく仕上がったパラパラの『善式黒炒飯』も紹介。

【善道】

住所:大阪府大阪市北区堂島1丁目3-14堂島平八ビル

善道

芸能人もこっそり訪れる名店、醤じゃん

『醤じゃん』の麻婆豆腐は『陳麻婆豆腐』(850円)。辛い方がオススメとのことで、松本家ご一行は3倍を注文。テーブルが揺れただけでぷるぷる。辛いけど美味いとのこと。

一緒に注文されたのが『天津飯』(900円)。白っぽいけど味付けしっかり。ご飯はパラパラ。

【醤油じゃん】

住所:大阪府大阪市福島区福島2-2-7

醤じゃん

常に行列!麻婆豆腐激戦区の人気店、中国菜オイル

『中国菜オイル』の麻婆豆腐は『四川麻婆豆腐』(1,200円)。豆腐は大きめ。辛いというより旨味が強い。使っているラー油は四川の唐辛子を使っているのですきっと抜け、しつこ感0とのこと。

『中国菜オイル』でよく出るのは『よだれ鶏』(900円)。中国のフルーツを使ったソースで味付けしていて、ホントによだれ出るほど美味いそうです。

【中国菜オイル】

住所:大阪府大阪市福島区福島6-19-12ヴィラセゾン102

中国菜 オイル

ラーメン屋さんの絶品白麻婆、まんねん

『まんねん』は1階はラーメン屋、2階は創作中華。麻婆豆腐は涼しげで綺麗な珍しい白い色の『白い麻婆豆腐』(880円)。青っぽいのは青唐辛子を刻んで入れているため。

【まんねん】

住所:大阪府大阪市中央区南船場3-6-4

まんねん 心斎橋店

カレーの達人の麻婆豆腐、ラヴィリンス

『ラヴィリンス』はスパイス創作料理店。食べログのカレー部門で3年連続1位を獲得している名店。

『ラヴィリンス』の麻婆豆腐は、『飲料麻婆豆腐丼』(880円)、『火焔麻婆豆腐』(1,000円)を紹介。

『飲料麻婆豆腐丼』はスパイシーで、飲んでる豆腐の甘味がカレーの雰囲気あり。『火焔麻婆豆腐』は後からグイグイ辛味が来る麻婆豆腐。

ちなみにカレー部門3年連続1位のお店のカレーとして紹介されたカレーは『ネギまみれの肉キーマーカレー(スペシャル)』(1,000円)。

【ラヴィリンス】

住所:大阪府大阪市西区新町1-20-1

ラヴィリンス