加西市、遠出しても食べる価値あり!がいな製麺所の讃岐うどん

兵庫県加西市にある行列のできる讃岐うどん屋、『がいな製麺所』。

ちゃちゃ入れマンデー 関西で冬なのにできる人だかり調査SP(2017/2/14)で紹介してました。

『がいな製麺所』は、バイク乗りも遠くから集まる人気店。日曜日昼1時ごろ、気温5℃、全世代の約25名の行列が。

店主は、讃岐うどんの本場の香川県で修業。師匠は讃岐うどんの超有名店である「池上製麺所」の讃岐うどん界のアイドル、「るみばぁちゃん」。店主のうどんは、味、コシ、つや、思い、うどんに情熱をかけるこだわりのうどん。

1番人気は、『釜たまうどん』(400円)。生卵、出汁醤油をかけるだけのシンプルなうどん。麺の旨味がダイレクトに伝わると人気不動のメニュー。

女性に人気急上昇中なのが『バター釜たまうどん』(600円)。バター、生卵、ベーコンの天ぷらがのっており、混ぜるとカルボナーラのようなうどん。濃厚だけど後味はサッパリ。

麺はモチモチ、本場の讃岐みたいで四国に行かなくてもいいくらいの旨さなんだとか。

狙い目は平日午後2時くらいがオススメだそうです。

【がいな製麺所】

住所:兵庫県加西市和泉25-3

がいな製麺所