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博多もつ鍋「やまや」の唐揚げ

博多もつ鍋『やまや』は大阪府内に6店舗を展開。この『やまや』の唐揚げが絶品とのこと。

過ぎるTV(2017/1/16)で紹介。


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『やまや』の唐揚げは、明太子風味の唐揚げ。

ランチタイムの定食のみ提供されるとのこと。

醤油ダレに一晩漬け込んだ鶏肉を揚げ、仕上げた明太子のタレをたっぷりとかけた唐揚げ。ご飯が進む唐揚げなのだとか。

ちょっと辛いピリ辛の唐揚げで、ビールにもぴったり。明太子との相性が絶妙に良く、まずピリッときて、後で鶏の旨味がじゅわっとくるそうです。

【博多もつ鍋 やまや 梅田店】

住所:大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F

博多もつ鍋やまや梅田店