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伝説バイヤーおすすめの隠れた名店、絶品濃厚関西出汁うどん、釜たけうどん

大阪の難波駅から徒歩5分の場所にある『釜たけうどん』。

ピラミッド・ダービー 伝説バイヤーおすすめの隠れた名店(2017/4/2)で紹介。


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伝説のバイヤーとは、かつて東武百貨店物産展で年間売り上げ13億円を稼いだ日本一の目利き男、内田さん。

『釜たけうどん』は朝11時に開店。開店と動じにほぼ満席。昼過ぎにはうどんがなくなって店じまいすることもあるという人気ぶり。

1番人気は『ちく玉天ぶっかけうどん』(780円)。

麺は自家製麺、もちもちとした食感。ぶっかける出汁は、6種類の魚介類を煮込んだ濃厚な関西出汁スープ。トッピングに、揚げたてのちくわと半熟玉子の天ぷら。

生姜が効いていて揚げ物もさっぱりといただけるとのこと。

【釜たけうどん】

住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20せんだビル1階

難波千日前・釜たけうどん