麻婆豆腐激戦区大阪市福島区の魚China YO(うおちゃいな よう)

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麻婆豆腐激戦区の大阪市福島区にある『魚China YO(うおちゃいな よう)』。

ちゃちゃ入れマンデー関西のグルメ激戦区大調査スペシャル、麻婆豆腐激戦区大阪市福島区エリア(2017/4/25)で紹介。


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中国料理の定番、麻婆豆腐。今、大阪市福島区では麻婆豆腐が熱く、麻婆豆腐の激戦区となっていること。

『魚China YO(うおちゃいな よう)』は、魚にこだわった中華店。ミシュランにも掲載されたという本格派。

麻婆豆腐ももちろん魚介類を使った麻婆豆腐、『魚介麻婆豆腐』(980円)。どちらかというとイタリアンに近い感じ。なんと白子を使用。他にタコ、白身魚などを細かく刻み、魚介のミンチを入れているとのこと。味付けには山椒を使わず、醤油ベースのあっさりした味わい。

麻婆豆腐激戦区福島でも珍しい麻婆豆腐。OILの大将も食べて絶賛してました。

【魚China YO(うおちゃいな よう) 】

住所:大阪府大阪市福島区福島7-4-25

魚China YO