適正価格ハウマッチ!? ブリード(Breed)の王様卵のチーズフォンデュ オムライス

ビーバップハイヒールの適正価格HOWマッチ!?(適正価格ハウマッチ!?)2017年6月29日放送、2軒目の挑戦者は、大阪市の蒲生四丁目にある『ワインとチーズの小さなレストラン ブリード(Breed)』 。

勝負メニューは『王様卵のチーズフォンデュ オムライス』。

『ワインとチーズの小さなレストラン ブリード(Breed)』は、お洒落なイタリアンレストラン。チーズにこだわった料理が特徴。世界のチーズを取り扱い、常時7種類を用意。料理にも一手間二手間かけ、チーズを使うようにしているとのこと。

勝負メニュー『王様卵のチーズフォンデュ オムライス』はランチメニュー(1日限定10食、バケット食べ放題)。

チーズフォンデュのチーズは、オーナーシェフが厳選したチーズを6種類をブレンドしたオリジナルチーズ。

オムライスは、卵には色が濃くて濃厚な味が特長の大分県ブランドの王様卵を使用し、オムライスに国産牛タンシチューのデミグラスソースをかけ、上にはハンガリー産のフォアグラを乗せた贅沢な一品。

チーズはバランスが良く、凄く美味い。牛肉の旨味と野菜の旨味がキッチリ出ていて、卵の味も輪郭がくっきりしていると高評価。ファアグラは溶けてソースになるのだとか。

で、門上さんは1,980円、玉置さんは2,300円、イケルさんは1,480円と評価し、ビーバップ適正価格は1,920円となりました。

実際の価格は2,000円。残念ながら不適正価格でしたが、食材だけ考えてもそれくらいはするよね。

ちなみにこれからは、頑張って1,900円に値下げするそうです。

【ワインとチーズの小さなレストラン ブリード(Breed)】

住所: 大阪府大阪市城東区蒲生4-6-10

ワインとチーズの小さなレストラン  Breed