新食感のカキ氷ケーキ!ミスベリー・バイ・シーズボーテのデコ氷

大阪南堀江のある『ミスベリー・バイ・シーズボーテ(Miss Berry by. C’s Beaute)』。新食感のカキ氷ケーキが人気。

す・またん!この夏食べたい関西涼感&スタミナ満点2017夏グルメ(2017/7/11)で紹介。


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『ミスベリー・バイ・シーズボーテ』は老化を抑制するベリーや小麦粉・卵などを使わないグルテンフリーのケーキを提供するこだわりのスイーツ店。

こだわりのお店のこの夏イチオシのケーキがカキ氷ケーキ、デコ氷。

デコ氷とは、カキ氷を生クリームやフルーツでデコレーションした新しいスイーツ。これまでイチゴやチェリーのデコ氷を販売して人気になったのだとか。ケーキ屋だからこそ作れるカキ氷を出したいということで開発したとのこと。

氷は、不純物が一切入っていない氷を使用。カキ氷を3層に重ね間にシロップをかけて氷を均一にしたカキ氷の土台に、3種類の北海道産の牛乳から作った生クリームとフルーツをデコれば完成。生クリームは濃厚なのに軽いとのこと。

今回紹介されたのは、『デコ氷・メロン』(1,404円)。7月中旬まで提供。次回は白桃を使ったデコ氷『デコ氷・魅惑の桃デコ』(1,404円)を提供するそうです。

【ミスベリー・バイ・シーズボーテ(Miss Berry by. C’s Beaute)】

住所:大阪府大阪市西区南堀江3-12-24

Miss Berry by. C’s Beaute