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新喜劇女優がこよなく愛する創業140年の奈良の老舗和菓子店、だんご庄のきな粉だんご

吉本新喜劇女優の酒井藍さんがこよなく愛するという『だんご庄』の『きな粉だんご』。

なるみ・岡村の過ぎるTV、新喜劇女優がこよなく愛し過ぎる和菓子(2017/4/3)で紹介。


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『だんご庄』は奈良県橿原市にある創業140年の老舗和菓子店。『きな粉だんご』(70円)のみを販売するという。

『だんご庄』の『きな粉だんご』は、1本1本手作り。使用する蜜は、創業明治11年から変わらぬ特性の秘密の蜜。

秘密の蜜を棒で滑らかにし、蜜に新米を秘密の団子を加えていき、団子に蜜を絡ませ、秘密のきな粉を絡ませる。後は、1本ずつ丁寧にスピーディーに串に挿してしけば完成。

製法は基本的に全て秘密。しっとり感が絶妙で、きな粉の粉っぽさも残りつつ、蜜の絡んだしっとりしたきな粉もあり、団子も絶品のきな粉だんごとのこと。

そういえば、月曜から夜ふかし 全国だんごスペシャルでも紹介してました。

【だんご庄 坊城本店】

住所:奈良県橿原市近鉄坊城駅前

だんご庄 坊城本店