漬物の味を引き出すポテサラ、天六の一馬力

大阪天六にある和食の店『一馬力』。漬物の味を引き出し過ぎるポテサラを提供してくれるらしい。

なるみ・岡村の過ぎるTV、街で噂の激ウマ丸秘情報(2017/11/13)で紹介。

『一馬力』のポテトサラダ『漬けポテ』(680円)は、男爵芋に鶏の出汁を混ぜて調理。ここに自家製ぬかに2日間漬けた野菜を使用しており、芋で米を食べさせてくれる感じで、ご飯がめちゃくちゃ欲しくなるポテサラなのだとか。

更に厚切りベーコンにポテサラをのせていただくと更に絶品とのこと。

ベーコンのジューシーさとポテサラのさっぱり感がベストマッチしてめちゃ美味いそうです。

【一馬力】

住所:大阪府大阪市北区浮田1-3-14 浮田ビル2F

一馬力