関西スイーツファイル、鼓月の洋菓子ブランド、KINEEL(キニール)

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『京菓子處 鼓月』の洋菓子ブランド、『京都洋菓子工房 KINEEL(キニール)』。

す・またん!関西スイーツファイル京の名店特集(2018/2/8)で紹介。


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『 KINEEL』は、和菓子の概念を覆す商品を作り続けていた『鼓月』が2年前に立ち上げた洋菓子ブランド。

お店には可愛いケーキずらり。でも和の要素も入っているのだとか。

『KINEEL』のフィナンシェ『an フィナンシェ』(1個,151円)は、中にあんこが入っており、外をフィナンシェで包んだ、和菓子の要素を含んだ洋菓子。和菓子らしさを出したくて作った一品とのこと。

老舗和菓子屋が立ち上げた洋菓子店らしい商品ですね。

【京都洋菓子工房 KINEEL(キニール)】

住所:京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町95-3

京都洋菓子工房 KINEEL