コーヒーの香り立つ!御菓子司たじま屋のカフェオレ大福

これは珍しい!御菓子司たじま屋のカフェオレ大福。

大福とコーヒーが融合した和菓子!


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御菓子司たじま屋のカフェオレ大福は大阪ほんわかテレビ、南光のお墨付きで紹介してました。

このカフェオレ大福は、コーヒーあんとミルククリーム、餅の三層構造になっているそうです。

口の中で、コーヒー味のあんことミルククリームが混ざり合い、カフェオレのような味わいに。コーヒーのほろ苦味がアクセントとなっていい感じとのこと。

あんこの小豆は北海道産の最高級小豆を使用。これ、美味しいあんこの定番ですね。

コーヒーあんは、このあんこをオリジナルブレンドコーヒーの中へ加わえ、コーヒーの香りを飛ばさないように弱火でじっくり炊き上げて完成。

和と洋が合体したこの御菓子。興味ありです。

【御菓子司たじま屋】

大阪市城東区鴫野西5丁目2番26号

http://shiginotajimaya.web.fc2.com/index.html