京都ラーメンの名店 たかばし新福菜館本店の中華そばと絶品黒チャーハン

創業1938年という、京都ラーメンの名店、『たかばし新福菜館本店』。

秘密のケンミンSHOW、京都実は超濃厚ラーメン好きで紹介してました。


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『たかばし新福菜館本店』の看板メニューは、『中華そば』。

『中華そば』は黒い漆黒のスープに中太ストレート麺を使ったあっさり食感のラーメン。

スープは、あっさりの秘伝の醤油ダレに、鶏ガラスープを投入したもの。見た目は真っ黒いものの、あっさりとしていてコクもあるとのこと。

チャーシューは秘伝の醤油ダレと一緒にじっこりと煮込んだもので、この大量のチャーシュがたっぷと覆っており、更に九条ネギをトッピング。

お店はお客で満杯だそうです。

更に、名物なのがサイドメニューの黒チャーハン。

ラーメンのコクのある黒いスープを加えて炒めて作る黒いチャーハンで、こちらも絶品で超人気サイドメニューになっているとのことです。

【たかばし新福菜館本店】

京都府京都市下京区東塩小路向畑町569