大阪市中崎町にある『らーめんCiel（シェル）』。
す・またん！（ZIP）関西ラーメンファイル（2017/6/1）で紹介。
『らーめんCiel』の店内は、L’Arc～en～Ciel（ラルクアンシェル）
だらけ。店主はL’Arc～en～Cielの大ファンらしい。北海道からわざわざ店にやって来るファンもいるそう。
紹介されたのは『塩らーめん』（750円）。スープは、名古屋コーチンの鶏ガラスープに、塩ダレは赤穂のあら塩などの3種類の塩をブレンドしたもの。麺は細麺。えびせんのトッピング。大葉を入ってすっきり爽やかな味わいに。
スープは白透明で鳥油が輝く美しいスープ。爽やかで塩なのに甘みあり。しょっぱさはなく、塩のエッジが効いていているけど嫌味さなし。少し魚介も使っているのだとか。
麺はすべりが良く、ほどよい弾力あり。大葉の風味が爽やかで、トッピングの海老せんが良く合うとのこと。海老せんは、パリパリのうちに食べるのもよし、スープに浸して食べるのもよし。
チャーシューは豚と鶏の２種類のチャーシュー。
柚子胡椒もよく合っており、スープの味がよく締まるとのこと。
【らーめんCiel（シェル）】
住所： 大阪府大阪市北区中崎西4-2-16
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