京都のどろどろの絶品ラーメン、極鶏の鶏白湯のラーメン

記事内に広告が含まれています。
スポンサーリンク
スポンサーリンク

いつも行列になっているという人気の京都のラーメン屋さん、『極鶏』。

 

秘密のケンミンSHOW、京都実は超濃厚ラーメン好きで紹介してました。

 

 

『極鶏』のラーメンのスープは、鶏白湯。鶏白湯とは白濁した鶏のスープ。

 

『極鶏』の鶏白湯は、ドロドロでペースト状のスープ。ドロドロすぎて、まるでカルボナーラっぽいそうです。

 

 

極鶏の鶏白湯のラーメンは、こってりしているけど、最後まで飲み干せるスープとのこと。

 

この濃厚な鶏スープのことを京都では「鶏系」と呼んでおり、大こってりジャンルに分類されるラーメン。いつか食べたいラーメンの一つです。

 

【麺屋 極鶏(ごっけい)】

京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました