白と黒のインパクトある新感覚グルメ、『バッコ・エイジング・バー』の『ローストビーフカレー』。
大阪ほんわかテレビ、関西丸得ランキング 耳よりでっせ～ こんなの初めて～ 新感覚ベスト3（2017/10/20）で紹介。
『バッコ・エイジング・バー』は、9月にオープンしたばかり、夜は今話題の熟成肉が楽しめるお店。
脂肪分が少なく、旨味を最大限に引き出した熟成肉の盛り合わせ『熟成牛タン＆黒毛和牛もり合わせ』（3,780円）や『生ウニと牛肉ユッケの瞬間燻製』（1,404）などお肉を使ったお洒落な料理が堪能できる。
新感覚グルメ、『バッコ特製ローストビーフカレーランチ（ミニサラダ付き）』（950円）は、ランチメニューでいただける絶品グルメ。
低温で仕上げた80gのローストビーフをご飯にのせ、真っ黒なソースをかけ、真っ白なソーをかけ、最後に大分県産高級半熟卵「蘭王」をのせて完成。白と黒の見た目も鮮やかな新感覚カレー。
真っ黒なソースは10種類のスパイスで香りを引き出し、深いコクを出すためにイカスミを加えたもの。
白いソースはじゃがいもと生クリームを混ぜ合わせたソース。スパイシーさをまろやかにしてくれます。
ちなみに「ほんわかテレビを見た」とお店に伝えると、120円相当のランチソフトドリンクを特別サービスしてくれるそうです。（10月31日まで）
【バッコ・エイジング・バー】
住所：大阪府大阪市北区堂島1-5-40 森田ビル2F
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