寒天

京都の和菓子店、京都高倉六角の『大極殿本舗 六角店』。1886年創業の老舗和菓子店でカステラで有名。 そんな『大極殿本舗』の夏にぴったりな人気寒天スイーツが『琥珀流し』。 す・またん！関西スイーツファイル（2018/8/23）にて紹介。

京都老舗の和菓子店、京都上七軒有職菓子御用達所『老松（おいまつ）』。 『老松（おいまつ）』の看板商品が寒天のお菓子『夏柑糖』。品数の少ない『夏柑糖』のピンチヒッターとして誕生した『晩柑糖』。 す・またん！関西スイーツファイル（2018/8/...