30種類以上のマヨネーズから好きなマヨネーズを選んで使えるという、マヨラー必見のマヨネーズ専門店、大阪南船場の『S.Senba マヨネーズ本舗』。
モモコのOH!ソレみ～よ！総ざらえ！食ingニュース （2016/12/17）にて紹介。
『マヨネーズ本舗』は今年6月に南船場にオープン。店主は、ご飯にマヨネーズをかけて食べるくらい、何にでもマヨネーズをかけて食べるくらいの無類のマヨネーズ好きで、マヨネーズ隙が高じて、マヨネーズ専門店のこの店を開いたとのこと。
料理を一つ注文したら、30種類以上のマヨネーズの中から好きなマヨネーズを選べるシステム。そのマヨネーズにはウニ味、コーヒー味など珍しい味がたくさん。
マヨネーズはふわふわのムース状で、市販のマヨネーズよりも50％の油分がカットされており、オイリーな感じがなくヘルシーとのことです。
番組で紹介されたメニューは、『マーボー豆富』（600円）。麻婆豆腐にふわふわ自家製マヨネーズ。ふわっとまろやか。後から辛味が追いかけてくる、その落差が良いとのことです。
【S.Senba マヨネーズ本舗】
住所：大阪府大阪市中央区南船場４-3-21 森村御堂ビル2階
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