舞鶴のマイナーグルメのまいづる海自カレー、『クローバー クラフト カフェ アンド フラワー（Clover Craft ＆ flower）』の『絶品！コラーゲンたっぷりトロトロ牛すじカレー』（950円）。
す・またん！（ZIP!）関西マイナーグルメ（2017/8/24）で紹介。
「まいづる海自カレー」とは、見た目は普通のカレーだけど、実は海上自衛隊員が普段食べるカレーを再現したカレー。
海上自衛隊は１週間に１回カレーを食べる習慣があり、料理人は、１週間の１回のお楽しみということで、非常に力を入れてカレーを作るのだとか。また船や部隊ごとにカレーの味が違うそうです。
実は海上自衛隊のカレーは舞鶴が元祖。舞鶴は海上自衛隊の料理を教える学校があり、全ての元となったカレーのレシピが残っているとのこと。そこで舞鶴のご当地グルメとしてカレーを始めたのだそうです。
舞鶴では12店舗が船や部隊ごとのカレーを完全再現しています。
『クローバー クラフト カフェ アンド フラワー』の『絶品！コラーゲンたっぷりトロトロ牛すじカレー』は補給艦「ましゅう」のカレー。見た目も「ましゅう」。補給口をパスタで再現。
牛すじの食感が特徴のカレーで、ほぐれそうでほぐれない、ふわっという感じで食べれるとのこと。
【クローバー クラフト カフェ アンド フラワー（Clover Craft ＆ flower）】
住所：京都府舞鶴市字小倉300-9
https://ameblo.jp/clovercraft/
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