関西肉四天王がオススメ!長居駅近くのBooBooキッチン

肉を愛する関西肉四天王が推薦するお店、『BooBooキッチン(ブーブーキッチン)』。

千原ジュニアの輝け!KANSAI美味いもんアワード2018 これぞインスタ映え!KANSAIフォトジェ肉部門(2018/4/28)にて紹介。

『BooBooキッチン』を推薦したのは、京阪神を中心に全国各地のうまいもんを取材するグルメライター、曽束政昭さん。

『BooBooキッチン』は東大阪のブランド豚、なにわポークが存分に味わえるお店。

なにわポークとは、まるで霜降り牛肉のようにジューシーで柔らかく風味のあるのが特徴の豚肉。

ステーキやスペアリブ、ローストポークが人気なのだが、これらをはるかに超えるフォトジェ肉が『Boo de リング鍋』(4人前、6,000円)。

『Boo de リング鍋』は。なにわポークのバラ肉の中に細かく刻んだ野菜がぎっしり詰まったお鍋。

特製の野菜出汁でしゃぶしゃぶして、お肉を持ち上げたところがフォトジェ肉のシャッターチャンスらしい!

噛むと、肉と脂の旨味がジュワッと出て、野菜のスープと甘味がいっしょくたんになって、無限ループが止まらない美味しさとのことです。

【BooBooキッチン(ブーブーキッチン)】

住所:大阪府大阪市住吉区長居東4-1-12 パークサイド南栄ビル 1F

BooBooキッチン