肉を愛する関西肉四天王が推薦するお店、大阪淀川区にある『たれ焼肉ご当地冷麺匠』。
千原ジュニアの輝け！KANSAI美味いもんアワード2018 これぞインスタ映え！KANSAIフォトジェ肉部門（2018/4/28）にて紹介。
『たれ焼肉ご当地冷麺匠』を推薦したのは、去年焼肉を食べた回数201回という焼肉ブロガーのいかりんさん。
『たれ焼肉ご当地冷麺匠』は、自家牧場で育てた大分豊後牛が味わえるお店。
この店のフォトジェ肉は、インスタ映えする肉のミルフィーユ！？『ミルフィーユバーグ』（890円）。
薄切りにした5種類の部位をステーキやスペアリブを重ねた後、ブタの網脂で包み、アッツアツの鉄板の上で焼いたもの。
使われる部位は、日によって異なり、普段の焼肉では味わうことのない部位を堪能できるのだとか。
使う部位は、センボンハバキ、ブリスケ、チマキ、ソトヒラ、サーロインなど。
両面焼けたところでカットすると、肉汁がじゅわ～っと。口の中に入れた瞬間、次々と色んな旨味が出てくるので一度に五度美味しいとのこと。
このミルフィーユ肉は、特製温泉卵ソースにくぐらせていただきます。
ヨダレが出てきますね。
いかりんさんのもう一つの激オシのフォトジェ肉がもう一つあり。
薄切りのサーロインやロブソースをさっと炙り、贅沢に手巻き寿司にした『大判炙り肉手巻き寿司』（590円）。インスタ映えする見た目もさることながら、海苔と肉が見事に合っているのだとか。
【たれ焼肉ご当地冷麺匠】
住所：大阪府大阪市淀川区西中島4-9-33
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