2016年の注目スイーツ。『カフェ&スイーツ スリーズ』の『トーフチャウデ』。
す・またん！スイーツファイル 2016年注目のスイーツで紹介してました。
『カフェ&スイーツ スリーズ』は、大阪天王寺にある人気カフェ。
『カフェ&スイーツ スリーズ』の2016年注目のスイーツ、『トーフチャウデ』はちょっと驚いてしまうスイーツ。なんと！見た目が焼き豆腐！？
もちろん豆腐ではなく、チーズケーキ。
京都産の豆腐に北海道産のクリームチーズ、特性のカスタードクリームを合わせて固めたものを、バーナーを使って焼き豆腐のように焦げ目をつけた斬新なチーズケーキ。ちょっと固めの豆腐っぽいとのこと。
トッピングには豆腐にこだわったトッピング。醤油みたいなカラメルソースやきな粉のような生姜風味のクッキーを使います。
味わいは、チーズケーキの味わいに豆腐の香りが残ってくる感じとのことです。
【カフェ&スイーツ スリーズ】
大阪府大阪市天王寺区生玉前町5-20 カランテ夕陽ヶ丘2F
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