大阪市福島区にある焼肉・韓国料理『うなり』は今田耕司さんの先輩、天野さんのお店。
今ちゃんの実は・・・今田知らない大阪銭湯中心の福島の夜は実は・・・（2013/7/31)にて紹介してました。
『うなり』は黒毛和牛を使った焼肉や韓国料理が楽しめるお店です。
番組ロケでは新メニューとして『冷やしおじや』と今田さんの大好物の『ハラミ』が紹介されました。
『ハラミ』は一晩白味噌に漬け込んだもので、さっと炭で焼くと香ばしいとのこと。
『冷やしおじや』は牛骨と牛筋を8時間煮込んでとった極上スープをご飯に馴染ませ、冷蔵庫で丸一日かけてじっくりと味を染込ませた手間隙のかかった天野さん自慢の冷たいおじや。最後のシメとしてさっぱりといただけるとのこと。
＊2013年の情報なので、利用する際には、公式サイトやグルメサイトにて1度確認することをオススメします。
【焼肉・韓国料理うなり】
大阪府大阪市福島区福島7-21-15 2F
うなり本店のブログ
うなり本店さんのブログです。最近の記事は「いつもご来店ありがとうございます」です。
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