これは珍しい！御菓子司たじま屋のカフェオレ大福。
大福とコーヒーが融合した和菓子！
御菓子司たじま屋のカフェオレ大福は大阪ほんわかテレビ、南光のお墨付きで紹介してました。
このカフェオレ大福は、コーヒーあんとミルククリーム、餅の三層構造になっているそうです。
口の中で、コーヒー味のあんことミルククリームが混ざり合い、カフェオレのような味わいに。コーヒーのほろ苦味がアクセントとなっていい感じとのこと。
あんこの小豆は北海道産の最高級小豆を使用。これ、美味しいあんこの定番ですね。
コーヒーあんは、このあんこをオリジナルブレンドコーヒーの中へ加わえ、コーヒーの香りを飛ばさないように弱火でじっくり炊き上げて完成。
和と洋が合体したこの御菓子。興味ありです。
【御菓子司たじま屋】
大阪市城東区鴫野西5丁目2番26号
たじま屋 -季節の和菓子をどうぞ-
shiginotajimaya.web.fc2.com
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