豊中市ご当地グルメ、マチカネミート（ワニ料理）　関西マイナーグルメ

2017.03.24

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大阪府豊中市では、『マチカネミート』というワニ料理をご当地グルメとして盛り上げているようです。

す・またん！関西マイナーグルメ（2017/1/17）で紹介してました。

マチカネワニとマチカネミート

豊中市で、なぜ『マチカネミート』というワニ料理をご当地グルメとしたのか。実は豊中市にワニがいたのです。豊中市で50年前に生きていた巨大ワニの化石を発見。マチカネワニと名付けられました。それで豊中市でワニ料理がご当地料理に。

す・またんで紹介された『マチカネミート』のお店は以下の通り。

『Thee Food Rest GARAGE』の『マチカネ鍋』（4人前、8,200円）は、ワニを鍋でいただく鍋料理。強烈なインパクトでワニの尻尾が入っています。

もちもちした肉で、噛めば噛むほど旨味が出て、出汁も美味い。ワニの尻尾はコラーゲンたっぷりで柔らかく、女子ウケしそう（？）。ワニの出汁で煮込んだ野菜も絶品とのこと。

【Thee Food Rest GARAGE】

住所：大阪府豊中市玉井町1-9-19

『Coccodrillo』は2016年12月からワニ料理専門店へ転身。

『ウワニ』（842円）は、ワニのたんにウニとメネギがのった一品。焼肉のトントロのみたいとのこと。

『ワニレバーの赤ワイン煮』（734円）は、鶏のレバーの食感。味付けは赤ワインとハチミツ。

『ワニの気持ち』（626円）は、ワニの心臓をトマトで煮込んだ一品。食感はもちもち、噛めば噛むほど口の中に味が広がる美味しさとのこと。

【Coccodrillo（コッコドリッロ）】

住所：大阪府豊中市服部元町1-4-11

ワニ料理って珍しくて気になりますが、食材の調達はどうしているんでしょうね。ちなみに豊中市にはこの2店を含めて、8店舗で『マチカネミート』を提供しているようです。