大阪羽曳野市にあるデニッシュパンで有名な人気ベーカリー『ボローニャ（BO-LO’GNE）』。
す・またん！この夏食べたい関西涼感＆スタミナ満点2017夏グルメ（2017/7/11）で紹介。
『ボローニャ』の通販限定というすいかのパン、その名も『すいかパン』（2,590円）。この『すいかパン』のクオリティが凄い！見た目が四角いスイカ！切ると中は赤く、スイカの種まで再現！
どうやって作っているかというと・・・
内側の生地にはスイカの果汁をふんだんに使用し、赤色に。この生地に種となるチョコを混ぜてまるめ、その上に白い生地で包む。これ、スイカの内側の白い皮の部分。外側の皮になる部分には黒の縞模様を1本1本貼っていきます。最後に外側の皮で包み込んで、発酵させ、焼き上げれば完成！
味もホントにスイカの味。皮にいくほど固くなって食感最高とのこと。
この『すいかパン』店頭販売はなし。通販のみで、全国の大丸松坂屋のお中元ギフトセンターで受付け及び通販「ベストセレクション」で販売。注文受付けは8月6日まで。
＊2018年の現在、『すいかパン』はフラーズから大丸松坂屋オンラインショッピングで販売中。
＊現在一時販売中止とのこと（2018/6/23）。
【ボローニャ（BO-LO’GNE）】
住所：大阪府羽曳野市西浦1192-1
コメント