ハワイにも進出、京橋のラーメン屋、ORIENTAL NOODLE TSURUMEN

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大阪の京橋にあるラーメン屋さん『ORIENTAL NOODLE TSURUMEN』。

 

モモコのOH!ソレ!み~よ! モモてなしで紹介してました。

 

 

『ORIENTAL NOODLE TSURUMEN』は、醤油ラーメンが美味しいそうです。

 

ハワイ店があり、ニューヨークにも進出しているそうで、グローバルに展開しているみたいです。

 

人気の秘密はこだわりの麺。製麺室があり、味と香が際立つように通常はパンに使う北海道産の小麦の「春よ恋」を使用した自家製のストレート麺。

 

 

スープには滋賀県産の淡海地鶏の旨味を凝縮した出汁と2年間熟成の和歌山県産の野尻醤油を組み合わせ、シンプルなスープに仕上げているとのこと。

 

紹介のメニューは、『鳥醤らぁ麺』。

 

チャーシューには鹿児島県産霧島黒豚のバラ肉、ウデ肉の2種類を楽しめ、麺はモチモチ、スープを飲みだすと止まらないくらい美味いそうです。

 

世界に進出のラーメン。興味ありです。

 

【ORIENTAL NOODLE TSURUMEN(ツルメン)】

大阪府大阪市都島区片町1-9-34

 

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