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京都和菓子、御菓子司 亀屋則克の浜土産(はまづと)、ブラマヨ小杉オススメ

ブラマヨ小杉さんがオススメする京都和菓子『亀屋則克(かめやのりかつ)』の『浜土産(はまづと』。

ごぶごぶ、京都で浜ちゃんと大好きな和菓子を一緒に食べたい、京都に詳しい芸人に聞きましたオススメ和菓子かまぼこ板!(2017/5/23)で紹介。


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この回のごぶごぶのゲストは、ミュージシャンの西川貴教さん。京都の和菓子巡りでした。

『亀屋則克』はちょっと入りづらそうな店構え。さすが京都。

ブラマヨ小杉さんオススメの『亀屋則克』の『浜土産』(380円)は、ゼリーっぽいのが貝の中に入っている珍しい和菓子。

ハマグリに寒天と砂糖などを一緒に煮詰めたものを流し、浜納豆を入れ固めたもので、琥珀糖の甘さと納豆の味噌風味が調和した独特の味が広がる美しく涼しげな一品とのこと。

磯の香りはせず、食べたことのない甘さ。年配者が好みそうな、大人の和菓子って感じだそうです。

【亀屋則克(かめやのりかつ)】

住所:京都府京都市中京区大阪材木町702

亀屋則克