茶粥、奈良の美味しいもの

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月曜から夜ふかしで奈良の美味しいものを紹介。

1番目は茶粥でした。


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茶粥は、もともと奈良の大仏を造る人達の労をねぎらう為にふるまわられたのが始まりだそうです。

歴史あるグルメなんですね。

茶粥のお店は、「塔の茶屋」。

茶粥に使う食材は奈良県産にこだわり、奈良県産の大和茶と奈良県産のお米。

米とお茶を同時に炊かず、お茶を後入れし、苦味を抑え、さっぱりとした茶粥に仕上げているとのこと。

試食では、まさにお茶って感じとのことでした。

お好みで塩を加えるそうです。

【塔の茶屋】

奈良県奈良市登大路町47

http://chagayu.town-web.net/index.html