冷やして食べるスイートポテト　ル・ピノーのうまくて阿勘ポテト　大阪北堀江

大阪北堀江にある『ル・ピノー』。

す・またん！関西スイーツファイル、旬の味覚たっぷりの秋スイーツ（2016/10/20）で紹介のお店。

『ル・ピノー 北堀江店』は綺麗なケーキがずらりと並んだお洒落なスイーツ店。看板メニューは絶品スイーツポテトの『阿勘ポテト』（184円）。

『阿勘ポテト』は冷やして食べる一風変わったスイーツポテト。スイーツポテトなんですが、プリンのような味わいなのだとか。

実は鳴門金時芋にカスタードクリームを合わせているそうです。カスタードクリームを使うスイートポテトってちょっと珍しいですね。

たっぷりのカスタードクリームと鳴門金時芋を合わせて生地を作り、焼き芋の皮に見立てた紫芋のペーストを塗り、オーブンで焼いて冷やしたら、２層の芋のプリン風スイーツポテトの出来上がり。

カスタードクリームが入っているのでプリンに似ているようです。スイートポテトの概念を覆すような味わいだそうです。

【ル・ピノー（LE PINEAU）北堀江店】

住所：大阪府大阪市西区北堀江2-4-12メゾンドエルキタホリエ1F

ル・ピノー