大阪天神橋の56年の歴史あるたこ焼き屋、たこ焼き寛子

大阪市の天神橋にある老舗たこ焼き屋、『たこ焼き寛子』。

モモコのOH!ソレみ~よ! デヴィ婦人&西川ヘレン イタリアンの食材探し in 天満(2016/3/27)で紹介のたこ焼き屋さん。

『たこ焼き寛子』の店主は、82歳の権野寛子さん。56年もの間、変わらぬ味を守り続けているとのこと。

『たこ焼き寛子』のたこ焼きの赤いのは紅しょうがではなく、桜エビを使用。彩りはそのままで旨味と香ばしさが加わった絶品たこ焼き。秘伝のソースにて酸っぱさもプラス。

そのたこ焼きの値段の安さにも驚き!10個(一皿)250円、15個(350円)、20個(450円)、25個550円!!!

ちなみに、家にたこ焼きソースがないときは、とんかつソースで代用できるとのこと。とんかつソースに蜂蜜を10:1(とんかつソース:蜂蜜)の割合で調合すると、本格的なたこ焼きソースになるそうです。

覚えておきましょう!

【たこ焼き寛子】

住所:大阪府大阪市北区天神橋5-6-3