ごきげん！ブランニュのラーメン企画、ごきブラ・ラーメン全国制覇の旅の京都編、2軒目は、野田川駅近くの麺屋 チャクリキ。今回、テレビ初公開とのこと。
麺屋 チャクリキの店主は、全国のラーメンを制覇したというラーメンの鉄人。
京都宝拉麺5の責任監修は、京都・滋賀の情報誌 ” Leaf ” の渡邊裕子さん。
ラーメンの鉄人が完成させたチャクリキの宝拉麺は丹後ブラック。
丹後ブラックは、とんこつと魚介のWスープ。地元の丹後地方の醤油を合わせたパンチの効いた一杯とのこと。
もちろん、スープは黒いスープ。
サイドメニューとしては、「もやしいため」を紹介。もやしの下には黒いソース？が。もやしまでブラックでした。
もやしいため、結構なバリュームでしたが、ガリガリガリクソンさん、ラーメンの後に平らげてました。凄い、食欲・・・
【麺屋 チャクリキ】
京都府与謝郡与謝野町石川534-1
http://ameblo.jp/simpleman1963
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