ごきげん！ブランニュのラーメン企画、ごきブラ・ラーメン全国制覇の旅の京都編で、ソミーズのブラウンシュガーが紹介されました。
ラーメン界としては新しい、あまうま系ラーメンとのこと。
京都宝拉麺5の責任監修は、京都・滋賀の情報誌 ” Leaf ” の渡邊裕子さん。
ソミーズのブラウンシュガー（レアチャーシュートッピング）は、鶏と魚介のWスープに三温糖を使ったラーメン。新世代のラーメンと呼ばれてました。
このスープ、初めは動物系の香り、次に魚介系、そこから少し遅れたタイミングで甘味がどーんと来るとのこと。
ちょっと珍しいラーメンですね。おなかが空いていた方がより美味しく食べれそうな気がします。
サイドメニューとしては唐揚げを紹介。ケンタッキーの1ピースくらいのビッグサイズで、ラーメンと一緒に注文するなら１個でも満足できそう。
【麺屋 ソミーズ】
京都府福知山市駅前町24
麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP２０２４いただきました。
シンプルマンさんのブログです。最近の記事は「11周年限定営業どうもありがとうございました、、、」です。
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