麻婆豆腐激戦区大阪市福島区の絶対王者、中国菜OIL（オイル）

麻婆豆腐激戦区の大阪市福島区にある『中国菜OIL（オイル）』。

ちゃちゃ入れマンデー関西のグルメ激戦区大調査スペシャル、麻婆豆腐激戦区大阪市福島区エリア(2017/4/25）で紹介。(2017/4/25）で紹介。

中国料理の定番、麻婆豆腐。今、大阪市福島区では麻婆豆腐が熱く、麻婆豆腐の激戦区となっていること。

『中国菜OIL』は福島を麻婆豆腐激戦区にした火付け役の絶対王者。「大阪　麻婆豆腐」で検索すると、真っ先に出るくらいの有名店。ランチタイムは大行列になるほど。

『中国菜OIL』の麻婆豆腐『四川麻婆豆腐』（1,400円）は、なみなみに油が盛られた一皿。

ラー油と山椒油は自家製のもの。四川産の調味料と絶妙な配合で合わせ、自家製牛味噌ミンチで甘みを引き出し、辛さ、甘さ、痺れの豆腐とのバランスが絶妙とのこと。ここにたどり着くのに10年かかったのだそうです。

汗をかきながらも何杯も食べてしまうほどの絶品麻婆豆腐。さすが激戦区の火付け役の麻婆豆腐！

【中国菜OIL（オイル） 】

住所：大阪府大阪市福島区福島6-19-12ヴィラセゾン102

中国菜 オイル