大津市、リオパイズのオーストラリアン・ミートパイ

オーストラリアで人気のグルメ、ミートパイ。大津市の『リオパイズ（RioPies）』でお取り寄せ可能。

す・またん!　お取り寄せ調査員カオリ（2017/6/13）で紹介。

『リオパイズ』の『オーストラリアン・ミートパイ』（1個、350円）の具材は、肉の味が豊かでさっぱりとした味わいが特徴のオージービーフのミンチを、にんにく、こしょう、塩、で軽く炒め、このミンチをハーブを煮込んで出来た茶色の液体に加えて肉の臭みを取り、更に2時間炒め、玉ねぎを入れ、手作りのビールを調味料として加え、更に水と片栗粉でとろみをつけたもの。

この具材をパイ生地で包み、こんがり焼けたらミートパイの完成。

パイの薄さが最高で、パイ生地のほんのり甘い味わいとしっかりした味付けの具材との相性が抜群とのこと。本場のオーストラリアでは、ケチャップでいただくそうです。

注文は3個から。

【リオパイズ（RioPies）】

住所：滋賀県大津市枝3-18-1

RioPies