店内で買った肉を焼いて食べることのできる三宮の精肉店『Nick Kobe meatshop（ニック神戸ミートショップ）』。
す・またん！（ZIP）関西埋蔵グルメ！（2017/7/24）で紹介。
『Nick Kobe meatshop』は2015年にオープンした精肉店。三宮駅から歩いて10分。
『Nick Kobe meatshop』では、一部の商品が店内飲食可能。買った商品をお店で焼いたり温めてくれたりしてくれます。ただし、調理代は有料で、商品価格の30％が必要。
メニューは肉以外に日替わりでビーフシチューなどのお惣菜やオリジナルソーセージを選ぶことも可能。
オススメは『赤松セレクト』（7,352円）。肉は神戸牛180g、他にソーセージ、サンドイッチ、ポテトサラダがついています。神戸牛は、ミスジのステーキ。超やわらか。
薬味にオリジナルのマスタードなどあり。オリジナルマスタードは、酸味があって肉の旨味を引き立て、プチプチの食感が楽しめるとのこと。
牛肉は神戸牛以外も揃えてありますが、豚肉については1種類にこだわっているのだとか。こだわりの豚肉は、とにかく肉が甘くて優しい味の長崎の「芳寿豚（ほうじゅとん）」。
この「芳寿豚」のサンドイッチ「ローストポークのサンドイッチ」（600円）がまた美味で人気とのこと。
使用しているローストポークは自家製。使用するパンはこのサンドイッチのために焼いてもらったもの。パンにオリジナルソースや玉ねぎをはさみ、肉の旨味をより引き立てているとのこと。
ちなみに、ビールやワインも提供しているそうです。
なぜ精肉店でイートインをはじめたのかというと、若い世代の「精肉店に入りづらい」イメージを変えたいという店主の想いからだそうです。
イートインのサービスは、午後7時入店まで。席数が少ないので予約するのがオススメとのこと。
【Nick Kobe meatshop（ニック神戸ミートショップ）】
住所：兵庫県神戸市中央区中山手通3-10-12
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