日本でもトップクラスの寿司が堪能できるという神戸の『漁師寿司海蓮丸 神戸店』。
す・またん！（2017/9/18）にて紹介。
『漁師寿司海蓮丸』を紹介してくれたのは、寿司が得意中の得意のグルメライター、曽束政昭さん。
全国を食べ歩き、特に魚が大好物で、美味しい魚を求めて西日本の漁港を網羅。寿司に関しては右に出る者はいないという。
曽束政昭さん曰く、『漁師寿司海蓮丸』は漁師が太鼓判で最強の寿司らしい。場所は阪神高速神戸駅から徒歩1分。
『漁師寿司海蓮丸』のオーナーは、明石の漁師。なので、明石海峡の新鮮な魚を、より安くいただけるのだとか。
普通なら3,000円はするという『寿司ランチ（小鉢、茶碗蒸し、本出汁付き）』は1,620円。
鯛はもっちりと甘くて歯ごたえが良く、鰆は味はしっかりとしていながら、トロけるような柔らかさ。
他にも『明石海峡太巻き』もオススメとのこと。半生程度に茹でたタコに、焼きアナゴ、妬きほぐしてゴマで和えた鯛の明石3大名物に、明石産の海苔で巻いた贅沢太巻き。旨味の潮流が押し寄せるように美味しいのだとか。
ランチタイムは予約OK！
『明石海峡太巻き』はテイクアウト可能とのこと。
【漁師寿司海蓮丸 神戸店】
住所：兵庫県神戸市中央区多聞通2-6-6 多聞ビル
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