彩り鮮やかで具材がたっぷりの人気サンドイッチ店『ジューシーズラボラトリー』。
大阪ほんわかテレビ、耳ヨリでっせ～、春の丸特テイクアウトグルメ Best3（2018/4/20）にて紹介。
春の丸特テイクアウトグルメ第2位として紹介されたのが大阪の靱公園（うつぼ公園）近くにある『ジューシーズラボラトリー』。
昼時は行列ができるほどの人気サンドイッチ専門店。
人気の秘密は、とにかく具材がたっぷりと挟んであること。具材の厚みはパンの5倍以上。注文を受けてから調理するため、出来立てのサンドイッチが食べられるのだとか。
1番のオススメのサンドイッチは、ケバブの肉を使った『オリジナルケバブサンドイッチ』（850円）。
ケバブとは、中東や中東周辺の地域の料理で、肉や魚、野菜などをローストして調理するのが特徴のグリル料理。日本では野菜や肉などを串焼きにして調理するケバブが有名。
『ジューシーズラボラトリー』では、秘伝のスパイスに浸けた鶏もも肉を使用し、専用の機械で遠火でじっくりと焼き上げる。この専用の機械で焼き上げることで、余分な脂が落ち、カリッとジューシーな感じに焼きあがるのだとか。
こんがりと焼いた食パンにマヨネーズを塗り、たっぷりのレタスを乗せ、更にトマト、キュウリ、赤タマネギのスライスを乗せ、焼きあがったジューシーなケバブをたっぷりと加え、半熟目玉焼きを更にトッピングし、パンで崩れないように挟んでカットしたら『オリジナルケバブサンドイッチ』の完成。
シャキシャキの野菜とスパイシーなチキン、とろっとした目玉焼きのバランスが絶妙とのこと。
他にも『ベジタブルサンドイッチ』（800円）、『和風ジャポニカ』（850円）など魅力たっぷりのサンドイッチがテイクアウトできます。
行列の待ち時間が嫌な人は、電話予約すると待たずにすぐ買えるそうです。
【ジューシーズラボラトリー】
住所：大阪府大阪市西区靱本町2-6-15 1F
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