寒い日に最適なホットスイーツ!心斎橋のカステラグラタン!?

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心斎橋筋商店街にあるカステラ銀装。昭和27年創業の古くからある老舗カステラ屋さんですが、ここの新スイーツが斬新!

 

す・またん!(ZIP!)関西スイーツファイルで紹介してました。

 

 

カステラ銀装の新スイーツは『カステラグラタン』。カステラ銀装の2Fにある喫茶、『カフェ・ラ・サール』でいただけるとのこと。

 

カステラグラタンは、なんとグラタン風のカステラスイーツです。

 

グラタンのように、アツアツ仕上げ。寒い日にぴったりなスイーツ。

 

ホワイトソースに見えるのは、実はカスタードクリーム。なので、甘い!

 

りんごとオレンジをグラタン皿に敷き詰め、ここにカスタードクリームをたっぷりとかけ、その上からカステラを乗せてオーブンで焼き、周りに苺を乗せたら出来上がり。

 

表面カリッと中はトロッとした味わいとのこと。

 

さすが老舗のカステラ屋さんのスイーツです。

 

【カフェ・ラ・サール】

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-24 カステラの銀装2F

 

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