奈良市餅飯殿にある『魚万もちいどの本店』の『バターポテト』！
ごぶごぶのオススメ奈良で紹介してました。
『魚万もちいどの本店』は、創業110年の老舗のかまぼこ専門店。
『魚万もちいどの本店』の『バターポテト』が絶品とのことで紹介されました。
月曜から夜ふかしでも紹介されたようです。
『魚万もちいどの本店』の『バターポテト』とは、北海道産じゃがいもを短冊状にカットし、北海道産バターをたっぷりと混ぜ込み、そこにイトヨリ、ぐち、タイの3種類の魚のすり身を混ぜ、この具材を成型し、インド料理で使うサモサシートで包み、プレートに乗せて蒸し、最後に油で揚げたもの。
ちょっと想像がつかない料理ですが、浜ちゃんも田村淳さんも美味いと絶賛してました。新感覚の食感だそうです。
【魚万もちいどの本店】
奈良県奈良市餅飯殿町16
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