奈良県奈良市のお店、『麺闘庵』のうどんがとっても変わった変り種メニューとして人気とのこと。
ウラマヨ”どうかしてるぜニュース”で紹介されました。
この変り種メニューの名前は、『巾着きつね』。
『巾着きつね』を見てみると、どんぶりの中には巨大な油揚げが。サイズは10センチ×15センチなので結構でかいです。
この油揚げは特注で作ったもので、中にはうどんが一玉が入っています。巾着のような油揚げにうどんが入っているから名前が『巾着きつね』。
以前、スマステーションでも紹介がありました。
全国ではここしかないそうです。
『巾着きつね』を作るのは手間がかかり面倒なのですが、ちょっと変わって面白く、楽しくて美味しいきつねうどんを作りたいという店主の想いから、この『巾着きつね』を作り上げたそうです。
この『巾着きつね』を食べた後は、食後のデザートとして『きなこうどん』がオススメとのことです。
【麺闘庵】
奈良県奈良市橋本町30-1
コメント