神戸の中華街に、行列のできる餃子屋さんがあるとのこと。
スマステで紹介された行列グルメの餃子屋さんは、元祖ぎょうざ苑。
ある日の日曜日にスマステのスタッフが行列に並んだところ、待ち時間は22分ほど。
それほどの待ち時間ではないですね。これだと気軽に買いに行けそうです。
元祖ぎょうざ苑は、創業64年となるそうです。かなりの老舗のお店ですね。
餃子の餡に使用する肉が、なんと最高級Ａ5ランクの神戸牛！！
やそりゃ美味しいはずですね。
この神戸牛に、岐阜県産のブランド豚である「けんとん」を加えているそうです。
餃子の付けダレにも秘密があり、タレは味噌ダレ。
80年以上も前に考案されたレシピで作る味噌ダレだそうで、歴史を感じます。レシピは企業秘密で、絶品のピリ辛味。
スマステ情報によると、狙い目の時間は、平日の午後5時から8時半頃とのこと。
20分程度なら日曜日でも問題はなさそうですが。
【元祖ぎょうざ苑】
兵庫県神戸市中央区栄町通2-8-11
