第七回食の都・大阪グランプリ 佳作、『彩雲（さいうん）』の『大阪布団うどん』。
す・またん！今月限定、一流シェフの究極料理、食の都 大阪レストランウィーク2017（2017/2/7）で紹介のグルメ。
「食の都・大阪レストランウィーク2017」とは、大阪の究極グルメの大規模イベント。大阪府内のホテルやレストランの一流料理人が競い合ったコンステストの入賞作を期間限定で提供するというイベント。2月28日まで。
ホテルモントレ ラ・スール大阪にある中華料理『彩雲』。第七回食の都・大阪グランプリ 佳作を受賞したのが『大阪うどん布団』。
見た目は何の料理かまったく見当つかない感じ。餃子の皮のような。。。麺をピザのように伸ばしたもので、ちょっとコシがあり、この布団のような麺に犬鳴きポークの味のきいた坦々スープが絡みつく一品で、中華のコース料理の中でも主役を張れるくらいの美味しさとのこと。
コース料理は4,500円。前日までに予約必要。2月28日まで。
【彩雲（さいうん）】
住所：大阪府大阪市中央区城見2-2-22 ホテルモントレ ラ・スール大阪2Ｆ
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