大阪市にある『玉一総本店』。ミックスジュースが美味しいらしい。
マツコ&有吉の怒り新党、新3大・後世に残したいミックスジュース（2017/3/9）で、ご当地グルメに精通するフードジャーナリストのはんえつ遠藤さんが紹介。
ミックスジュースは、大阪の『千成屋 珈琲店』が、売れ残ったフルーツをジュースにして提供したのが発祥と言われているそうです。その後、大阪を中心にミックスジュースが広がり、関西では定番ジュースに。
大阪のミックスジュースの王道はこってり系。『玉一総本店』は大阪の中でも特にレベルが高いとのこと。
関西のミックスジュースは、生ではなく、缶詰のミカンを使うのだとか。それもシロップごと。
『玉一総本店』では、缶詰のミカンに缶詰のパイン、バナナ半分、牛乳を使用。更に鮮やかな色にするために、オレンジシロップを投入。隠し味に『玉一総本店』ならではのアイスクリームを入れ、コクと深みを出しているとのこと。
ミキサーにかけた後、氷の入ったグラスに注げば『ミックスジュース』（550円）の完成。
フルーツの美味しさ、アイスクリームのまろやかな甘さ、シェイクのような濃厚な甘さを堪能できるのだとか。
この『ミックスジュース』に相性が良いと紹介されたのが、『玉一』の『玉子トースト』（550円）。こんがり焼いたトーストに、厚焼き玉子と炒めたキャベツを挟んだもの。ほのかなしょっぱさが、ミックスジュースの甘味と相性抜群だそうです。
【玉一総本店】
住所：大阪府大阪市福島区福島8-19-4
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